とにかく行くべしっ！食すべしっ！！『鮨と地酒 じょっぱり』

ゆってぃです！

3月にオープンしたばかりの【鮨と地酒 じょっぱり】さん！

オープン後も、いつも席が埋まっている日が多くて巷では話題になってるのでは？！(*^^*)

 

 

場所はこちら↓

 

京橋東商店街の中ですが、地下鉄や京阪ユーザーの方でも徒歩で行ける距離です。

 

 

カウンターで食べるお店ってビジネスマンの接待とか同伴のイメージで、高級感あって緊張して食べれない…(ウソです食べます笑)

 

中でもじょっぱりさんは高級感は残しつつ、居酒屋のようにふらりとカジュアルに使えちゃうお店です～

 

 

ぱっと見カウンター席だけと思いきや？

2階にお座敷とテーブル座敷が!!

VIP感満載の個室も！秘密組織が潜んでそうだぜっ！！笑

 

【じょっぱり】って青森の方言で【頑固、意地っ張り】などの意味みたいです。これまた関西弁と違って良いですねぇ～＾＾

 

店主さんに縁のある東北に関連したメニューが色々楽しめます〜特に青森の地産が多く楽しめます！

 

青森りんご酢サワー

すっきりしてて飲みやすい！お酢の風味もまろやか。ハイボールverも美味しそう〜

 

地酒は詳しくないのですが、せっかくなので試飲させて頂きましたよー！

(右)田酒　青森　米の旨味が生きたスッキリした味わい
(左)じょっぱり　酒蔵からつくったやつで口当たりがワインのよう！

 

 

で！サイドメニューが！そりゃぁもう！！

気になるものしかない＼(^o^)／

店主さんのセンスが凄まじく発揮された一品達が
クリティカルヒット！！…刺さり過ぎて心臓が足りないっす！笑

 

カズチー(いぶりがっこも入ってるので燻製の風味も◎)

 

青森りんごといちじくチーズ(いちじくのプチプチ感!女子ウケ最高なはず)

 

ホタルイカとそら豆のジェノベーゼ(美味いに尽きる!もうオシャレバルのメニュー笑)

 

実は私は…数の子・いちじく・ホタルイカが苦手！笑
が…なにこれ！美味しすぎる！！！と感動しましたよ～スゴイ！！！
好きな人はもう感動どころか…スタンディングオベーションしたくなるくらい感動するはず…！！

どれもオシャレなんで写真映えしますよ～～^^

 

 

お造り盛り合わせ

やはり豪華！大変美味しゅうございます～～！

 

 

さぁ！お鮨タイムですよ～

このハケでお醤油を塗る高級感！

 

ちなみに編集長&ゆってぃは食の好みが近いので、どれにするかタイマンを張り合いながら食してゆきました！！笑

カワハギ肝のせ
たちうおの炙り

 

芽ネギ
のどぐろ(お酢のおろしがのってます)

 

あなご
うなぎ

 

女子と子供はだいたい好きであろうサーモン！

私の大好物で食べない訳にはいかないので、しれっとオーダーさせてもらいました笑

 

そして、こだわりが詰まりまくった茶碗蒸し！！

店主さんが卵が嫌になるくらい試作しまくったという力作！ド肝抜かれましたよ！！
口に入れた途端…一気にやってくるだしが物凄い！

ゆずもアクセントなってます！具も鰻やお餅が入ってて豪華！

あれもこれも頼んで欲しいのですが、茶碗蒸しは絶対に頼んで欲しいところです^^

 

酒粕のチーズケーキ

手作りとのこと！酒粕を使用しているだけあって柔らかい口当たりで激ウマーーー！！
もっと食べたいっ！なんならLサイズが欲しーーい！！これも編集長とタイマン張りました笑

 

試作を重ねまくったのであろうサイドメニュー…どれも絶品です！全て本当にオススメ！

 

 

最高のお鮨とお料理を生み出す、明るくて笑顔がステキな店主さん(^^)

トークも弾んでお鮨とお酒が楽しめること間違いなし！
あと店員のお兄さん達…イケメン揃いですよ～♪笑

京橋に今までなかったお鮨にお酒に色々楽しめるじょっぱりさん！
今後も注目度大！！！

めちゃめちゃ大満足でしたっ^^

じょっぱりのインスタはこちら

 

●鮨と地酒 じょっぱり
〒534-0024
大阪市都島区東野田町3-7-1

17:00〜23:00(日曜は15:00～22:00)

TEL 06-6232-8680
定休日 水曜日